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Ultrasound assisted enzymatic hydrolysis of starch catalyzed by glucoamylase: Investigation on starch properties and degradation kinetics
Carbohydrate polymers, 2017-11, Vol.175, p.47-54
2017
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Effect of harvest, drying and storage on the bitterness, moisture, sugars, free amino acids and phenolic compounds of jujube fruit (Zizyphus jujuba cv. Junzao)
Journal of the science of food and agriculture, 2018-01, Vol.98 (2), p.628-634
2018
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Screening and identification of tyrosinase inhibitors in edible plant materials by on-line UPLC-enzyme reactor coupled with UHPLC-FTMS
Food chemistry, 2023-03, Vol.403, p.134331-134331, Article 134331
2023
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Effects of capillary pressure – fluid saturation – relative permeability relationships on predicting carbon dioxide migration during injection into saline aquifers
Energy procedia, 2014, Vol.63, p.3616-3631
2014
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Ultrasound-assisted heating extraction of pectin from grapefruit peel: Optimization and comparison with the conventional method
Food chemistry, 2015-07, Vol.178, p.106-114
2015
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Characterization of pectin from grapefruit peel: A comparison of ultrasound-assisted and conventional heating extractions
Food hydrocolloids, 2016-12, Vol.61, p.730-739
2016
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What is new in lysozyme research and its application in food industry? A review
Food chemistry, 2019-02, Vol.274, p.698-709
2019
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Preparation of modified whey protein isolate with gum acacia by ultrasound maillard reaction
Food hydrocolloids, 2019-10, Vol.95, p.298-307
2019
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Effect of pH-shifting treatment on structural and functional properties of whey protein isolate and its interaction with (−)-epigallocatechin-3-gallate
Food chemistry, 2019-02, Vol.274 (C), p.234-241
2019
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Structure and fermentation characteristics of five polysaccharides sequentially extracted from sugar beet pulp by different methods
Food hydrocolloids, 2022-05, Vol.126, p.107462, Article 107462
2022
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Ultrasound promotes enzymatic reactions by acting on different targets: Enzymes, substrates and enzymatic reaction systems
International journal of biological macromolecules, 2018-11, Vol.119, p.453-461
2018
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Inactivation of soybean trypsin inhibitor by dielectric-barrier discharge (DBD) plasma
Food chemistry, 2017-10, Vol.232, p.515-522
2017
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Exploring the mechanism of hollow microcapsule formation by self-assembly of soy 11s protein upon heating
Food hydrocolloids, 2020-11, Vol.108, p.105379, Article 105379
2020
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Enhancement of chitin suspension hydrolysis by a combination of ultrasound and chitinase
Carbohydrate polymers, 2020-03, Vol.231, p.115669-115669, Article 115669
2020
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Extraction and characterization of RG-I enriched pectic polysaccharides from mandarin citrus peel
Food hydrocolloids, 2018-06, Vol.79, p.579-586
2018
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Synthesis of UiO-66 loaded-caffeic acid and study of its antibacterial mechanism
Food chemistry, 2023-02, Vol.402, p.134248-134248, Article 134248
2023
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Study on the mechanism of ultrasound-accelerated enzymatic hydrolysis of starch: Analysis of ultrasound effect on different objects
International journal of biological macromolecules, 2020-04, Vol.148, p.493-500
2020
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Hierarchical structural modification of starch via non-thermal plasma: A state-of-the-art review
Carbohydrate polymers, 2023-07, Vol.311, p.120747-120747, Article 120747
2023
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Microstructure and permeability of hollow microcapsules produced from faba bean 11s protein
Food hydrocolloids, 2021-03, Vol.112, p.106292, Article 106292
2021
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Fast preparation of rhamnogalacturonan I enriched low molecular weight pectic polysaccharide by ultrasonically accelerated metal-free Fenton reaction
Food hydrocolloids, 2019-10, Vol.95, p.551-561
2019
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Activation and conformational changes of chitinase induced by ultrasound
Food chemistry, 2019-07, Vol.285, p.355-362
2019
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Simulations and analysis of hydrate formation during CO2 injection into cold saline aquifers
Energy procedia, 2014, Vol.63, p.3030-3040
2014
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Challenges of pectic polysaccharides as a prebiotic from the perspective of fermentation characteristics and anti-colitis activity
Carbohydrate polymers, 2021-10, Vol.270, p.118377-118377, Article 118377
2021
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Degradation kinetics and structural characteristics of pectin under simultaneous sonochemical-enzymatic functions
Carbohydrate polymers, 2016-12, Vol.154, p.176-185
2016
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Effects of ultrasound pretreatment on the enzymolysis of pectin: Kinetic study, structural characteristics and anti-cancer activity of the hydrolysates
Food hydrocolloids, 2018-06, Vol.79, p.90-99
2018
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