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Inactivation of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes on plastic kitchen cutting boards by electrolyzed oxidizing water
Journal of food protection, 1999-08, Vol.62 (8), p.857-860
1999
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Antibacterial effect of lactoferricin B on Escherichia coli O157:H7 in ground beef
Journal of food protection, 1999-07, Vol.62 (7), p.747-750
1999
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Inactivation of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes by PR-26, a synthetic antibacterial peptide
Journal of food protection, 2001-12, Vol.64 (12), p.1929-1934
2001
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Detection of meat spoilage bacteria by using the polymerase chain reaction
Journal of food protection, 1996-08, Vol.59 (8), p.845-848
1996
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Inactivation of Escherichia coli O157:H7, Salmonella Enteritidis, and Listeria monocytogenes on apples, oranges, and tomatoes by lactic acid with hydrogen peroxide
Journal of food protection, 2002, Vol.65 (1), p.100-105
2002
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Inactivation of Enterobacter sakazakii in reconstituted infant formula by monocaprylin
Journal of food protection, 2004-12, Vol.67 (12), p.2815-2819
2004
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β-Resorcylic Acid, a Phytophenolic Compound, Reduces Campylobacter jejuni in Postharvest Poultry
Journal of food protection, 2017-08, Vol.80 (8), p.1243-1251
2017
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Comparison between Self-Reported and Observed Food Handling Behaviors among Latinas
Journal of food protection, 2007-08, Vol.70 (8), p.1927-1932
2007
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Role of the rpoS gene in the survival of Vibrio parahaemolyticus in artificial seawater and fish homogenate
Journal of food protection, 2006-06, Vol.69 (6), p.1438-1442
2006
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Expression of major cold shock proteins and genes by Yersinia enterocolitica in synthetic medium and foods
Journal of food protection, 2005-11, Vol.68 (11), p.2454-2458
2005
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Inactivation of Escherichia coli O157:H7 in Cattle Drinking Water by Sodium Caprylate
Journal of food protection, 2006-09, Vol.69 (9), p.2248-2252
2006
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Inactivation of Listeria monocytogenes on Frankfurters by Monocaprylin Alone or in Combination with Acetic Acid
Journal of food protection, 2007-07, Vol.70 (7), p.1594-1599
2007
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Antibacterial effect of monocaprylin on Escherichia coli O157:H7 in apple juice
Journal of food protection, 2005-09, Vol.68 (9), p.1895-1899
2005
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In vitro inactivation of Escherichia coli O157:H7 in bovine rumen fluid by caprylic acid
Journal of food protection, 2004-05, Vol.67 (5), p.884-888
2004
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Behavior of enteroaggregative Escherichia coli in bottled spring and mineral water
Journal of food protection, 2003-03, Vol.66 (3), p.497-500
2003
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Consumer acceptance of raw apples treated with an antibacterial solution designed for home use
Journal of food protection, 2002, Vol.65 (1), p.106-110
2002
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