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Production of Antioxidant Hydrolyzates from a Lupinus mutabilis (Tarwi) Protein Concentrate with Alcalase: Optimization by Response Surface Methodology
Natural product communications, 2018-06, Vol.13 (6), p.1934578
2018
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Erythrina Edulis (Pajuro) Seed Protein: A New Source of Antioxidant Peptides
Natural product communications, 2016-06, Vol.11 (6), p.781-786
2016
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Release of Antioxidant Peptides from the Body Wall Proteins of the Sea Cucumber Isostichopus fuscus
Natural product communications, 2015-08, Vol.10 (8), p.1427-1430
2015
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Release of Antioxidant Peptides from the Body Wall Proteins of the Sea Cucumber Isostichopus Fuscus
Natural product communications, 2015-08, Vol.10 (8), p.1934578
2015
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Lunasin: a novel cancer preventive seed Peptide
Perspectives in medicinal chemistry, 2008-03, Vol.2, p.75-80
2008
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