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Bioactive compounds in potato peels, extraction methods, and their applications in the food industry: a review
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.418-432
2023
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Los discursos en torno a la sensorialidad en el fin de siglo: Luis Simarro y su lectura holística del ser humano, entre lo individual y lo colectivo
Bulletin of Spanish studies (2002), 2017-08, Vol.94 (7), p.1127-1144
2017
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Exploring the quality change mechanism of tea polyphenol-assisted cured grass carp from perspectives of physicochemical and flavor
CYTA: journal of food, 2023-12, Vol.21 (1), p.302-312
2023
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Effect of ice-temperature storage on some properties of salt-soluble proteins and gel from chicken breast muscles
CYTA: journal of food, 2021-01, Vol.19 (1), p.521-531
2021
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Interpreting Salt Marsh Dynamics: Challenging Scientific Paradigms
Annals of the Association of American Geographers, 2015-09, Vol.105 (5), p.1041-1060
2015
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Social Movements and Political Parties: Gays, Lesbians, and Travestis and the Struggle for Inclusion in Brazil
Canadian journal of Latin American and Caribbean studies, 2006-01, Vol.31 (62), p.167-196
2006
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