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European journal of lipid science and technology, 2007-06, Vol.109 (6), p.629-642
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Open Access
Antioxidants in wild mushrooms
Current medicinal chemistry, 2009-04, Vol.16 (12), p.1543
2009
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Food science & technology, 2007, Vol.40 (1), p.1-11
2007
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Open Access
Polyphenols: antioxidants and beyond
The American journal of clinical nutrition, 2005, Vol.81 (1), p.215S-217S
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Cyclodextrins and Antioxidants
Critical reviews in food science and nutrition, 2014-01, Vol.54 (2), p.251-276
2014
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Biotechnology advances, 2008-11, Vol.26 (6), p.548-560
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Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), 2013, Vol.29 (1), p.15-21
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2006
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SpracheItalienisch
SpracheRumänisch
ThemaBiological And Medical Sciences
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