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Fucoidan-Derived Functional Oligosaccharides: Recent Developments, Preparation, and Potential Applications
Foods, 2023-02, Vol.12 (4), p.878
2023
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Cryoprotective Effects of Carrageenan Oligosaccharides on Crayfish ( Procambarus clarkii ) during Superchilling
Foods, 2023-06, Vol.12 (11), p.2258
2023
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High Hydrostatic Pressure Assisted by Celluclast® Releases Oligosaccharides from Apple By-Product
Foods, 2020-08, Vol.9 (8), p.1058
2020
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Identification and Characterization of Novel Malto-Oligosaccharide-Forming Amylase AmyCf from Cystobacter sp. Strain CF23
Foods, 2023-09, Vol.12 (18), p.3487
2023
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Crude Pectic Oligosaccharide Recovery from Thai Chok Anan Mango Peel Using Pectinolytic Enzyme Hydrolysis
Foods, 2021-03, Vol.10 (3), p.627
2021
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Antibacterial Effects of Ramulus mori Oligosaccharides against Streptococcus mutans
Foods, 2023-08, Vol.12 (17), p.3182
2023
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Characterization of a λ-Carrageenase Mutant with the Generation of Long-Chain λ-Neocarrageenan Oligosaccharides
Foods, 2024-06, Vol.13 (12), p.1923
2024
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Structurally Orientated Rheological and Gut Microbiota Fermentation Property of Mannans Polysaccharides and Oligosaccharides
Foods, 2023-11, Vol.12 (21), p.4002
2023
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A Recombinant Alginate Lyase Algt1 with Potential in Preparing Alginate Oligosaccharides at High-Concentration Substrate
Foods, 2023-11, Vol.12 (21), p.4039
2023
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The Antiproliferative Activity of a Mixture of Peptide and Oligosaccharide Extracts Obtained from Defatted Rapeseed Meal on Breast Cancer Cells and Human Fibroblasts
Foods, 2023-01, Vol.12 (2), p.253
2023
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Purification, Characterization, and Immobilization of a Novel Protease-Resistant α-Galactosidase from Oudemansiella radicata and Its Application in Degradation of Raffinose Family Oligosaccharides from Soymilk
Foods, 2022-10, Vol.11 (19), p.3091
2022
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Improving the Yield of Feruloyl Oligosaccharides from Rice Bran through Enzymatic Extrusion and Its Mechanism
Foods, 2023-03, Vol.12 (7), p.1369
2023
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Mannan Oligosaccharides Promoted Skeletal Muscle Hypertrophy through the Gut Microbiome and Microbial Metabolites in Mice
Foods, 2023-01, Vol.12 (2), p.357
2023
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Enhanced Enzymatic Performance of β-Mannanase Immobilized on Calcium Alginate Beads for the Generation of Mannan Oligosaccharides
Foods, 2023-08, Vol.12 (16), p.3089
2023
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The Pea Oligosaccharides Could Stimulate the In Vitro Proliferation of Beneficial Bacteria and Enhance Anti-Inflammatory Effects via the NF-κB Pathway
Foods, 2024-02, Vol.13 (4), p.626
2024
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Thermodynamics and Physicochemical Properties of Immobilized Maleic Anhydride-Modified Xylanase and Its Application in the Extraction of Oligosaccharides from Wheat Bran
Foods, 2023-06, Vol.12 (12), p.2424
2023
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Biochemical Characterization of Novel GH6 Endoglucanase from Myxococcus sp. B6-1 and Its Effects on Agricultural Straws Saccharification
Foods, 2023-06, Vol.12 (13), p.2517
2023
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Production, Characterization and Application of a Novel Chitosanase from Marine Bacterium Bacillus paramycoides BP-N07
Foods, 2023-09, Vol.12 (18), p.3350
2023
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Use of Sourdough in Low FODMAP Baking
Foods, 2018-06, Vol.7 (7), p.96
2018
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Dietary Fiber Modulates the Fermentation Patterns of Cyanidin-3-O-Glucoside in a Fiber-Type Dependent Manner
Foods, 2021-06, Vol.10 (6), p.1386
2021
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Expression and Biochemical Characterization of a Novel Fucoidanase from Flavobacterium algicola with the Principal Product of Fucoidan-Derived Disaccharide
Foods, 2022-04, Vol.11 (7), p.1025
2022
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Design and Characterization of a Novel Fermented Beverage from Lentil Grains
Foods, 2020-07, Vol.9 (7), p.893
2020
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New Horizons in Probiotics: Unraveling the Potential of Edible Microbial Polysaccharides through In Vitro Digestion Models
Foods, 2024-02, Vol.13 (5), p.713
2024
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A Sweeter Pill to Swallow: A Review of Honey Bees and Honey as a Source of Probiotic and Prebiotic Products
Foods, 2022-07, Vol.11 (14), p.2102
2022
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Antioxidant Activities of Konjac Glucomannan Hydrolysates of Different Molecular Weights at Different Values of pH
Foods, 2023-09, Vol.12 (18), p.3406
2023
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