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Essen und Trinken im Kontext von Gesundheit. Alltagstheorien von Grundschulkindern
Haushalt in Bildung & Forschung, 2020, Vol.9 (2), p.105-112
2020
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Reflexionen zur Relevanz der Influencer-Erscheinung in der zukünftigen Ernährungs- und Verbraucherbildung
Haushalt in Bildung & Forschung, 2018-11, Vol.7 (4), p.105-121
2018
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Nachhaltigkeitsbildung in der Lehrveranstaltung Ernährungsökologie. Eine Explorationsstudie
Haushalt in Bildung & Forschung, 2017-09, Vol.6 (4), p.47-62
2017
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Essgenuss im Jugendalter
Haushalt in Bildung & Forschung, 2017-03, Vol.6 (1), p.62-78
2017
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Open Access
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Subjektive Theorien von Studierenden zur Nachhaltigen Ernährung. Explorationsstudie
Haushalt in Bildung & Forschung, 2015-12, Vol.4 (4), p.78-92
2015
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Gesundheitsbildung für Langzeitarbeitslose: Evaluation eines gesundheitspräventiven Bildungsprogramms
2015
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Ernährungswissen und -handeln am Beispiel von Vollkorn. Ein Lehr-Forschungsprojekt
Haushalt in Bildung & Forschung, 2014-09, Vol.3 (3), p.109-120
2014
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Im Dialog neue Wege finden: Gegenrede: Warum man eine Ernährungsumstellung nicht einfach kaufen kann
Weiterbildung, 2014 (3), p.25-27
2014
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Nahrung als Bildung: Interdisziplinäre Perspektiven auf einen anthropologischen Zusammenhang
2015
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Einführung in die Gesundheitspädagogik
2014
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"Erlebnisküche" – eine Inspirationsquelle für die Fachpraxis Ernährung?
Haushalt in Bildung & Forschung, 2013-12, Vol.2 (4), p.61-71
2013
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Fitness als Inklusionsprämisse?: Eine Diskursanalyse zur Problematisierung adipöser Kinder- und Jugendkörper in sportwissenschaftlichen Gesundheitsdiskursen
Forum, qualitative social research, 2013, Vol.14 (1), p.30-14:1<30
2013
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Die Initiative FugS - Fit und gesund im Schullandheim: Konzept - Institutionalisierung - Prozessevaluation. 1. Aufl
2013
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Eine Initiative zur Gesundheitsförderung: FugS - Fit und gesund im Schullandheim: Wer schlau is(s)t, bewegt sich
Bewegungstherapie und Gesundheitssport, 2012-02, Vol.28 (1), p.11-21
2012
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Open Access
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'Eating at us': Representations of knowledge in the activist documentary film Food, Inc
Studies in the education of adults, 2011-09, Vol.43 (2), p.234-250
2011
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Gesundheitsförderung in der Schule
Unterricht Biologie, 2007, Vol.31 (330), p.2-6
2007
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Lebens-Mittel für Leib und Seele: Ernährung im Kindergartenalter
2007
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Geschmacksfragen. Nahrung für alle Sinne. Handbuch
1999
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Gesundheit und Gesundheitsbildung. Eine Initiative zur haushaltsbezogenen Bildung
HTW-Praxis, 1999, Vol.51 (10), p.5-6
1999
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Kochkulturen. Essen wie in fremden Ländern. Handbuch
1999
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Geschlechtsspezifisch orientierte Gesundheitsbildung?: Ergebnisse einer Programmanalyse
Die Gesundheit der Männer ist das Glück der Frauen? Chancen und Grenzen geschlechtsspezifischer Gesundheitsarbeit, 1998, p.S. 121-131
1998
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Gesundheitsbildung in katholischen Familienbildungsstaetten: Themenschwerpunkt
Forum Familienbildungsstätten, 1997 (16), p.1-6
1997
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Lebensgeschichten und Lernwege: Anregungen und Reflexionen zu biographischen Lernprozessen
1996
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Ich fuehle mich wie neugeboren
Familienbildung, 1996 (1), p.27-28
1996
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Neue Wege in der Gesundheitsbildung: "Sich annehmen - abnehmen". Erfahrungen und Folgerungen aus dem Kurskonzept der Volkshochschulen
Hauswirtschaftliche Bildung, 1996, Vol.72 (2), p.73-78
1996
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Zeitschrift / SeriePrävention
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ThemaErnährung
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