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Functional Food Science, 2022-02, Vol.2 (2), p.25
2022
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Critical reviews in food science and nutrition, 2020-05, Vol.60 (9), p.1552-1580
2020
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Critical reviews in food science and nutrition, 2021, Vol.61 (9), p.1515-1536
2021
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Third edition, 2020
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Food chemistry, 2021-03, Vol.339, p.127850-127850, Article 127850
2021
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Critical reviews in food science and nutrition, 2013-01, Vol.53 (5), p.482-496
2013
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Critical reviews in food science and nutrition, 2023, Vol.63 (20), p.4371-4388
2023
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Trends in food science & technology, 2019-11, Vol.93, p.136-144
2019
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Critical reviews in food science and nutrition, 2017-01, Vol.57 (1), p.95-108
2017
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Carbohydrate polymers, 2023-01, Vol.299, p.120142-120142, Article 120142
2023
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Functional foods in health and disease, 2021-05, Vol.11 (5), p.213
2021
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Current pharmaceutical biotechnology, 2020-01, Vol.21 (15), p.1576-1587
2020
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Meat science, 2010-09, Vol.86 (1), p.15-31
2010
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Critical reviews in food science and nutrition, 2020-04, Vol.60 (8), p.1290-1301
2020
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Biotechnology advances, 2018-12, Vol.36 (8), p.2060-2076
2018
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Marine drugs, 2020-12, Vol.18 (12), p.627
2020
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Molecules (Basel, Switzerland), 2021-03, Vol.26 (6), p.1547
2021
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Nano-micro letters, 2020-02, Vol.12 (1), p.45-45, Article 45
2020
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Meat science, 2010-09, Vol.86 (1), p.49-55
2010
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Food chemistry, 2014-03, Vol.146, p.320-326
2014
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