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A review of bacterial biofilm control by physical strategies
Critical reviews in food science and nutrition, 2022, Vol.62 (13), p.3453-3470
2022
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Effects of ultrasound treatments on quality of grapefruit juice
Food chemistry, 2013-12, Vol.141 (3), p.3201-3206
2013
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Recent Advances in Methods and Techniques for Freshness Quality Determination and Evaluation of Fish and Fish Fillets: A Review
Critical reviews in food science and nutrition, 2015-01, Vol.55 (7), p.1012-1225
2015
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Combination of spectra and texture data of hyperspectral imaging for prediction of pH in salted meat
Food chemistry, 2014-10, Vol.160, p.330-337
2014
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Innovations in High-pressure Technologies for the Development of Clean Label Dairy Products: A Review
Food reviews international, 2023-02, Vol.39 (2), p.970-991
2023
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Applications of Near-infrared Spectroscopy in Food Safety Evaluation and Control: A Review of Recent Research Advances
Critical reviews in food science and nutrition, 2015-01, Vol.55 (13), p.1939-1954
2015
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An insight into bisphenol A, food exposure and its adverse effects on health: A review
Frontiers in nutrition (Lausanne), 2022-11, Vol.9, p.1047827
2022
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The Disposition of Bioactive Compounds from Fruit Waste, Their Extraction, and Analysis Using Novel Technologies: A Review
Processes, 2022-10, Vol.10 (10), p.2014
2022
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Novel Extraction Techniques: An Effective Way to Retrieve the Bioactive Compounds from Saffron (Crocus Sativus)
Food reviews international, 2023-07, Vol.39 (5), p.2655-2683
2023
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Advances in the Study of Probiotics for Immunomodulation and Intervention in Food Allergy
Molecules (Basel, Switzerland), 2023-01, Vol.28 (3), p.1242
2023
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Effect of Pulsed Electric Field on Membrane Lipids and Oxidative Injury of Salmonella typhimurium
International journal of molecular sciences, 2016-08, Vol.17 (8), p.1374-1374
2016
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Metabolic Properties, Functional Characteristics, and Practical Application of Streptococcus thermophilus
Food reviews international, 2024-02, Vol.40 (2), p.792-813
2024
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Identification of Potent Natural Resource Small Molecule Inhibitor to Control Vibrio cholera by Targeting Its Outer Membrane Protein U: An In Silico Approach
Molecules (Basel, Switzerland), 2021-10, Vol.26 (21), p.6517
2021
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Subcritical and Supercritical Fluids to Valorize Industrial Fruit and Vegetable Waste
Foods, 2023-06, Vol.12 (12), p.2417
2023
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Effect of Pulsed Electric Field on the Chicken Meat Quality and Taste-Related Amino Acid Stability: Flavor Simulation
Foods, 2023-02, Vol.12 (4), p.710
2023
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Fish Protein and Lipid Interactions on the Digestibility and Bioavailability of Starch and Protein from Durum Wheat Pasta
Molecules (Basel, Switzerland), 2019-02, Vol.24 (5), p.839
2019
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Pulsed Electric Field-Assisted Ethanolic Extraction of Date Palm Fruits: Bioactive Compounds, Antioxidant Activity and Physicochemical Properties
Processes, 2019-09, Vol.7 (9), p.585
2019
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Inhibition of Biofilm Formation of Foodborne Staphylococcus aureus by the Citrus Flavonoid Naringenin
Foods, 2021-10, Vol.10 (11), p.2614
2021
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Effects of Pulsed Electric Fields (PEF) on Vitamin C and Its Antioxidant Properties
International journal of molecular sciences, 2015-10, Vol.16 (10), p.24159-24173
2015
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Protein, Amino Acid, Fatty Acid Composition, and in Vitro Digestibility of Bread Fortified with Oncorhynchus tschawytscha Powder
Nutrients, 2018-12, Vol.10 (12), p.1923
2018
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Emerging Trends for Nonthermal Decontamination of Raw and Processed Meat: Ozonation, High-Hydrostatic Pressure and Cold Plasma
Foods, 2022-07, Vol.11 (15), p.2173
2022
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Coating of chitosan on poly D,L-lactic-co-glycolic acid thymoquinone nanoparticles enhances the anti-tumor activity in triple-negative breast cancer
Frontiers in chemistry, 2023-02, Vol.11, p.1044953
2023
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Thermo-Ultrasound-Based Sterilization Approach for the Quality Improvement of Wheat Plantlets Juice
Processes, 2019-08, Vol.7 (8), p.518
2019
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Deciphering the binding mechanism of an anti-cancer phytochemical plumbagin with calf thymus DNA using biophysical and in silico techniques
Frontiers in chemistry, 2023-08, Vol.11, p.1248458-1248458
2023
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Design of Recyclable Carboxylic Metal-Organic Framework/Chitosan Aerogels for Oil Bleaching
Foods, 2023-11, Vol.12 (22), p.4151
2023
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