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Inactivation of Escherichia coli 0157:H7 by combinations of GRAS chemicals and temperature
Food microbiology, 1999, Vol.16 (1), p.75-82
1999
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Case study approaches for improving learning and decision-making in meat safety
Meat science, 2016-02, Vol.112, p.118-118
2016
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Efficacy of selenium in controlling Acinetobacter baumannii associated wound infections
Wound medicine, 2019-09, Vol.26 (1), p.100165, Article 100165
2019
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Efficacy of beta-resorcylic acid spray in reducing Escherichia coli O157:H7 on flat cut beef steaks
Meat science, 2016-02, Vol.112, p.165-165
2016
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Effect of chilling, freezing and cooking on survivability of clostridium difficile spores in ground beef
Meat science, 2016-02, Vol.112, p.161-161
2016
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Experimental Investigation of Rate Sensitive Mechanical Response of Pure Polyurea
Dynamic Behavior of Materials, Volume 1, 2018, p.173-179
2018
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Efficacy of plant-derived antimicrobials for reducing egg-borne transmission of Enteritidis
Journal of applied poultry research, 2014-06, Vol.23 (2), p.330-339
2014
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Enhancing the thermal destruction of Escherichia coli O157:H7 in ground beef patties by natural antimicrobials
Meat science, 2016-02, Vol.112, p.163-163
2016
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Water administration of the medium-chain fatty acid caprylic acid produced variable efficacy against enteric Campylobacter colonization in broilers1,2
Poultry science, 2011-02, Vol.90 (2), p.494-497
2011
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Effects of Trans-Cinnamaldehyde on Campylobacter and Sperm Viability in Chicken Semen after In vitro Storage
International journal of poultry science, 2012, Vol.11 (8), p.536-540
2012
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Introduction: Reducing SalmonellaEnteritidis contamination of shell eggs 1
Journal of applied poultry research, 2014-06, Vol.23 (2), p.323-329
2014
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Caprylic Acid Supplemented in Feed Reduces Enteric Campylobacter jejuni Colonization in Ten-Day-Old Broiler Chickens1,2
Poultry science, 2008-04, Vol.87 (4), p.800-804
2008
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Practical implications of plant-derived antimicrobials in poultry diets for the control of Salmonella Enteritidis 1
Journal of applied poultry research, 2014-06, Vol.23 (2), p.340-344
2014
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Efficacy of plant-derived antimicrobials for reducing egg-borne transmission of Salmonella Enteritidis 1
Journal of applied poultry research, 2014-06, Vol.23 (2), p.330-339
2014
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Use of plant-derived antimicrobials for improving the safety of poultry products1
Poultry science, 2013-02, Vol.92 (2), p.493-501
2013
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Chapter 19 - Antimicrobial Packaging for Poultry
Antimicrobial Food Packaging, 2016, p.257-268
2016
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Chapter 10 - Controlling Bacterial Antibiotic Resistance Using Plant-Derived Antimicrobials
Antibiotic Resistance, 2016, p.205-226
2016
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Effect of therapeutic supplementation of the plant compounds trans-cinnamaldehyde and eugenol on Salmonella enterica serovar Enteritidis colonization in market-age broiler chickens1 2
Journal of applied poultry research, 2012-12, Vol.21 (4), p.816-822
2012
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Antibacterial effect of trans-cinnamaldehyde, eugenol, carvacrol, and thymol on Salmonella Enteritidis and Campylobacter jejuni in chicken cecal contents in vitro1
Journal of applied poultry research, 2010-09, Vol.19 (3), p.237-244
2010
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The natural feed additive caprylic acid decreases Campylobacter jejuni colonization in market-aged broiler chickens1
Poultry science, 2009-01, Vol.88 (1), p.61-64
2009
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Critical control points for home prepared 'chicken and salad' in Puerto Rican households
Food protection trends, 2007, Vol.27 (7), p.544-552
2007
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