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Food Safety: Researching the Hazard in Hazardous Foods
1, 2014
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Advanced Microscopy: A Strong Analytical Tool in Materials Science
1, 2023
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Handbook of Research on Food Science and Technology
2019
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Chemistry, food and the modern diet: what’s in food besides food?
The Chemical Century, 2017, p.347-388
1, 2017
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Towards Sustainability in the Wine Industry by Valorization of Waste Products: Bioactive Extracts
1, 2024
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High-Resolution Mass Spectrometry and Its Diverse Applications: Cutting-Edge Techniques and Instrumentation
1, 2023
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Advances in Rice Science: Botany, Production, and Crop Improvement
1, 2021
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Sourdough Innovations: Novel Uses of Metabolites, Enzymes, and Microbiota from Sourdough Processing
First edition., 2024
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The Chemical Century: Molecular Manipulation and Its Impact on the 20th Century
1, 2017
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Chemometrics and Authenticity of Foods of Plant Origin
1, 2022
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Handbook of Research on Food Science and Technology: Food Biotechnology and Microbiology
1, 2019
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Handbook of Research on Food Science and Technology: Food Technology and Chemistry
1, 2019
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Clinical Studies on Nutraceuticals and Dietary Supplements
1, 2023
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Taste, Waste and the New Materiality of Food
1, 2019
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Biogenic Nanomaterials: Structural Properties and Functional Applications
First edition, 2023
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Food Hydrocolloids as Encapsulating Agents in Delivery Systems
1st edition., 2019
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Advances in Sorghum Science: Botany, Production, and Crop Improvement
1, 2022
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Coffee Science: Biotechnological Advances, Economics, and Health Benefits
1, 2023
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Cocoa and Coffee Fermentations
1st edition, 2014
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Food Toxicology: Current Advances and Future Challenges
1, 2018
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Nanotechnology in Biology and Medicine: Research Advancements and Future Perspectives
1st, 2020
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Practical Handbook of Marine Science
Fourth edition., 2019
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Debates in Science Education
Second edition, 2022
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The Mediterranean Way of Eating : Evidence for Chronic Disease Prevention and Weight Management (Edition 1)
1st edition, 2014
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Unit Operations of Particulate Solids : Theory and Practice (Edition 1)
1st edition., 2016
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