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Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing, 2009, p.31-100
2009
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Prokaryotic Antimicrobial Peptides, p.55-72
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Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing, 2009, p.101-125
2009
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Handbook of Food Science and Technology 2, 2016, p.269-315
2016
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Non-thermal Food Engineering Operations, p.325-336
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Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing, 2009, p.269-302
2009
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Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing, 2009, p.127-160
2009
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Non-thermal Food Engineering Operations, p.275-300
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Prokaryotic Antimicrobial Peptides, p.29-53
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Handbook of Food Science and Technology 2, 2016, p.101-113
2016
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Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing, 2009, p.161-185
2009
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Prokaryotic Antimicrobial Peptides, p.391-421
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Prokaryotic Antimicrobial Peptides, p.171-195
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Prokaryotic Antimicrobial Peptides, p.237-252
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Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing, 2009, p.327-343
2009
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Prokaryotic Antimicrobial Peptides, p.353-390
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Non-thermal Food Engineering Operations, p.199-214
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Prokaryotic Antimicrobial Peptides, p.423-439
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Non-thermal Food Engineering Operations, p.231-249
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