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From zero to six double bonds: phospholipid unsaturation and organelle function
Ist Teil von
Trends in cell biology, 2015-07, Vol.25 (7), p.427-436
Ort / Verlag
England: Elsevier Ltd
Erscheinungsjahr
2015
Quelle
MEDLINE
Beschreibungen/Notizen
Highlights • Membrane bound organelles differ by the acyl chain profile of their phospholipids. • Monounsaturated phospholipids and curvature cooperate to create lipid-packing defects. • Polyunsaturated phospholipids have no intrinsic shape and correct lipid-packing defects. • Polyunsaturated phospholipids soften fast mechanical stresses (e.g., curvature).