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Kulinarische Reisen vor Ort. Frühe Erlebnisgastronomie auf Kolonial- und Weltausstellungen
Historische Anthropologie, 2017-05, Vol.25 (1), p.49-74
2017

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Kulinarische Reisen vor Ort. Frühe Erlebnisgastronomie auf Kolonial- und Weltausstellungen
Ist Teil von
  • Historische Anthropologie, 2017-05, Vol.25 (1), p.49-74
Ort / Verlag
Göttingen: Vandenhoeck und Ruprecht
Erscheinungsjahr
2017
Link zum Volltext
Quelle
Alma/SFX Local Collection
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISSN: 0942-8704
eISSN: 2194-4032
DOI: 10.7788/ha-2017-0105
Titel-ID: cdi_proquest_journals_2004866440
Format
–
Schlagworte
Culture, Tourism

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