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Autor(en)
Müller, Lars
Artikel
Comparative antioxidant activities of carotenoids measured by ferric reducing antioxidant power (FRAP), ABTS bleaching assay (αTEAC), DPPH assay and peroxyl radical scavenging assay
Titel
Food chemistry
Verlag
Elsevier Science
Ort
[Amsterdam] :
Erscheinungsjahr
1976
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