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Autor(en)
Kim, Il-Suk
Artikel
Effect of Medicinal Plant Extracts on the PhysiCochemical Properties and Sensory Characteristics of Gelatin Jelly: Effect of MPEs on Gelatin Jelly
Titel
Journal of food processing and preservation
Verlag
Hindawi Limited
Ort
London
Erscheinungsjahr
1977-
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