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Autor(en)
Echeverria‐Jaramillo, Esteban
Artikel
Black soybean cooking water (aquasoya) powder as a novel clean‐label ingredient in plant‐based vegan patties
Titel
International journal of food science & technology
Verlag
Wiley-Blackwell
Ort
Oxford [u.a.]
Erscheinungsjahr
1987-
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