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Autor(en)
Montone, Angela Michela Immacolata
Artikel
Alginate Coating Charged by Hydroxyapatite Complexes with Lactoferrin and Quercetin Enhances the Pork Meat Shelf Life
Titel
Foods.
Verlag
MDPI AG,
Ort
Basel, Switzerland :
Erscheinungsjahr
[2012]-
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