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Autor(en)

Glomm, Wilhelm Robert

Artikel

Microencapsulation of Peppermint Oil by Complex Coacervation and Subsequent Spray Drying Using Bovine Serum Albumin/Gum Acacia and an Oxidized Starch Crosslinker

Titel

Applied sciences

Seiten

3956-

Band

11

Heft

9

Verlag

MDPI AG

Ort

Basel, Switzerland

Erscheinungsjahr

2021

Identifikatoren

ISSN: 2076-3417; eISSN: 2076-3417

Volltextzugriff (PDF)

• Freie Ressource

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  Verfügbar von 2011 Band: 1.;