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Autor(en)
Maines, David R
Artikel
Kitchens: The Culture of Restaurant Work. By Gary Alan Fine. University of California Press, 1996. 303 pp. Cloth, $48.00; paper, $17.95
Titel
Social forces.
Verlag
Published for the University of North Carolina Press by the Williams & Wilkins Co
Ort
[Chapel Hill, N.C.] :
Erscheinungsjahr
1925
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