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Autor(en)
Das, Sourav
Artikel
Antioxidant and antimicrobial properties of randomly methylated β cyclodextrin - captured essential oils
Titel
Food chemistry
Seiten
305-313
Band
278
Verlag
Elsevier Science
Ort
[Amsterdam]
Erscheinungsjahr
2019
Identifikatoren
ISSN: 0308-8146; eISSN: 1873-7072
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