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Autor(en)

Huang, Kang

Artikel

Designs of pulsed electric fields treatment chambers for liquid foods pasteurization process: A review

Titel

Journal of food engineering

Seiten

227-239

Band

95

Heft

2

Verlag

Elsevier Science Pub Co

Ort

[New York, NY]

Erscheinungsjahr

2009

Identifikatoren

ISSN: 0260-8774; eISSN: 1873-5770

Volltextzugriff (PDF)

• Freie Ressource

  Elsevier Journals AutoHoldings

  Verfügbar von 1982 Band: 1 Heft: 1.;
• Freie Ressource

  EZB-ELDEA-01987 Elsevier DEAL Freedom Collection

  Verfügbar von 1995 Band: 24 bis 2022 Band: 335.;