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Autor(en)

Jiang, Hao

Artikel

3D food printing: main components selection by considering rheological properties

Titel

Critical reviews in food science & nutrition

Seiten

2335-2347

Band

59

Heft

14

Verlag

CRC Press

Ort

[Boca Raton, FL]

Erscheinungsjahr

2019

Identifikatoren

ISSN: 1040-8398; eISSN: 1549-7852

Volltextzugriff (PDF)

• Freie Ressource

  EZB-TANDF-00218 Taylor & Francis S&T

  Verfügbar von 1997 Band: 37 Heft: 1.;
• Freie Ressource

  Taylor & Francis Journals AutoHoldings

  Verfügbar von 02/01/2015 Band: 55 Heft: 1 bis 06/12/2015 Band: 55 Heft: 14.; Verfügbar von 01/02/1997 Band: 37 Heft: 1.;
• Freie Ressource

  Taylor & Francis Journals Auto-Holdings Collection

  Verfügbar von 02/01/2015 Band: 55 Heft: 1 bis 06/12/2015 Band: 55 Heft: 14.; Verfügbar von 01/02/1997 Band: 37 Heft: 1.;