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Autor(en)
Fink, Béatrice
Artikel
Jennifer J. Davis , Defining culinary authority. The transformation of cooking in France, 16501830 , Baton Rouge, Louisiana State UP, 2013, x 246 p., 8 ill. E. C. Spary , Eating the Enlightenment. Food and the Sciences in Paris, 1670-1760 . Chicago, U. of Chicago Press, 2012, xi 366 p., 20 ill
Titel
Dix-huitième siècle.
Verlag
Éditions Garnier Frères
Ort
Paris,
Erscheinungsjahr
1969
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