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Autor(en)

Saavedra Isusi, G.I

Artikel

Microstructures and conformational arrangement in emulsions caused by concentration ratios of pectin-based microgels and oil

Titel

Colloids and surfaces

Seiten

125166-

Band

602

Verlag

Elsevier

Ort

[Amsterdam ; New York]

Erscheinungsjahr

2020

Identifikatoren

ISSN: 0927-7757; eISSN: 1873-4359

Volltextzugriff (PDF)

• Freie Ressource

  Elsevier Journals AutoHoldings

  Verfügbar von 1993 Band: 70 Heft: 1.;
• Freie Ressource

  EZB-ELDEA-01987 Elsevier DEAL Freedom Collection

  Verfügbar von 1995 Band: 94 bis 2022 Band: 655.;