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Autor(en)
Rohrlich, M.
Artikel
Zur chemischen Differenzierung der Eiwei stoffe des Weizens und Roggens: V. Mitteilung Untersuchungen ber die Eiwei bildung im reifenden Getreide und dabei auftretende Peptide
Titel
European food research & technology.
Verlag
Springer-Verlag,
Ort
Berlin :
Erscheinungsjahr
©1999-
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