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Autor(en)
Lippmann, Doris
Artikel
Glucosinolates from pak choi and broccoli induce enzymes and inhibit inflammation and colon cancer differentlyElectronic supplementary information (ESI) available. See DOI: 10.1039/c3fo60676g
Titel
Food & function.
Verlag
Royal Society of Chemistry (RSC),
Ort
Cambridge, U.K. :
Erscheinungsjahr
2010-
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