- Autor(en)
- Ando, Mami
- Artikel
- Relationship between peroxyl radical scavenging capability measured by the chemiluminescence method and an aminocarbonyl reaction product in soy sauce
- Titel
- International journal of molecular medicine.
- Verlag
- University of Crete, Faculty of Medicine
- Ort
- Crete :
- Erscheinungsjahr
- 2002
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