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Autor(en)
Kang, Bo-Kyong
Artikel
Physical Stability and Antioxidant Ability of a Sustainable Oil-in-Water Emulsion Containing Perilla Skin Extract and Upcycled Aquasoya Powder
Titel
Foods.
Verlag
MDPI AG,
Ort
Basel, Switzerland :
Erscheinungsjahr
[2012]-
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