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Autor(en)

Association of Southeast Asian Nations Verfasser

Artikel

Effect of feeding type and artisanal process in microstructural and physicochemical parameters of fresh and ripened goat cheese

Titel

ASEAN food journal

Seiten

423-434

Band

28

Heft

3

Verlag

Universiti Putra Malaysia Press

Ort

Serdang, Selangor

Erscheinungsjahr

2021

Identifikatoren

ISSN: 1985-4668; eISSN: 2231-7546

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