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Autor(en)

Jaspal, Muhammad Hayat

Artikel

Effect of Carcass Electrical Stimulation and Suspension Methods on Meat Quality Characteristics of Longissimus lumborum of Young Buffalo (Bubalus bubalis) Bulls

Titel

Food science of animal resources

Seiten

34-44

Band

41

Heft

1

Verlag

Korean Society for Food Science of Animal Resources

Ort

Seoul, Korea

Erscheinungsjahr

2021

Identifikatoren

ISSN: 2636-0772; eISSN: 2636-0780

Volltextzugriff (PDF)

• Freie Ressource

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  Verfügbar von 2019 Band: 39 Heft: 1.;