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Autor(en)
Jaspal, Muhammad Hayat
Artikel
Effect of Carcass Electrical Stimulation and Suspension Methods on Meat Quality Characteristics of Longissimus lumborum of Young Buffalo (Bubalus bubalis) Bulls
Titel
Food science of animal resources
Seiten
34-44
Band
41
Heft
1
Verlag
Korean Society for Food Science of Animal Resources