Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Link-Resolver
Folgender Titel konnte gefunden werden
Autor(en)
USMAN, Muhammad
Artikel
Dough rheology and the impact of zinc sulfate on the quality of cookies
Titel
Ciência e tecnologia de alimentos : publication of the Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos