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Autor(en)

CAO, Yuxue

Artikel

Colour change and kinetics of winter jujube slices during pulsed air-jet impingement drying

Titel

Czech journal of food science = Potravinářské vědy

Seiten

307-313

Band

36

Heft

4

Verlag

Česka akademie zemědělských věd

Ort

Praha, Czech Republic

Erscheinungsjahr

2018

Identifikatoren

ISSN: 1212-1800; eISSN: 1805-9317

Volltextzugriff (PDF)

• Freie Ressource

  In der EZB frei verfügbare Zeitschriften

  Verfügbar von 2001 Band: 19.;