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Autor(en)
Testi, Silvia
Artikel
Nutritional traits of dorsal and ventral fillets from three farmed fish species
Titel
Food chemistry
Seiten
104-111
Band
98
Heft
1
Verlag
Elsevier Science
Ort
[Amsterdam]
Erscheinungsjahr
2006
Identifikatoren
ISSN: 0308-8146; eISSN: 1873-7072
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