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Autor(en)
Ayodele, Idowu Michael
Artikel
Functional and pasting properties of wheat/tigernut pomace flour blends and sensory attributes of wheat/tigernut pomace flour meat pie
Titel
Croatian journal of food science and technology.
Verlag
Faculty of Food Technology Osijek, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek,
Ort
Osijek :
Erscheinungsjahr
2009-
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