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Autor(en)
Mussi, Lara Poses
Artikel
Storage stability of freeze-dried powder of jambolan (Syzygium cumini (L.)) fruits at different degrees of maturity and packages
Titel
Brazilian journal of food technology = Revista brasileira de tecnologia de alimentos.
Verlag
Instituto de Tecnologia de Alimentos,
Ort
Campinas :
Erscheinungsjahr
1998-
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