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Autor(en)
Baptista, Rafaela C
Artikel
Chilled Pacu (Piaractus mesopotamicus) fillets: Modeling Pseudomonas spp. and psychrotrophic bacteria growth and monitoring spoilage indicators by 1 H NMR and GC-MS during storage
Titel
International journal of food microbiology
Verlag
Elsevier
Ort
Amsterdam
Erscheinungsjahr
1984-
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