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Autor(en)
Sánchez-Suárez, Fernando
Artikel
Use of Non-Saccharomyces Yeast to Enhance the Acidity of Wines Produced in a Warm Climate Region: Effect on Wine Composition
Titel
Fermentation.
Verlag
MDPI AG,
Ort
Basel, Switzerland :
Erscheinungsjahr
2015-
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