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Autor(en)
Melo, Adma Nadja Ferreira de
Artikel
Changes in thermo-tolerance and survival under simulated gastrointestinal conditions of Salmonella Enteritidis PT4 and Salmonella Typhimurium PT4 in chicken breast meat after exposure to sequential stresses
Titel
International journal of food microbiology
Verlag
Elsevier
Ort
Amsterdam
Erscheinungsjahr
1984-
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