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Autor(en)
Pinho, Lorena Silva
Artikel
Effect of extrusion process conditions on extrudates enriched with carotenoids encapsulated by different methods using gum arabic and vegetable fat as carriers
Titel
International journal of biological macromolecules structure, function and interactions
Verlag
Elsevier
Ort
New York, NY [u.a.]
Erscheinungsjahr
1979-
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