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Die Ernährungsversorgung als Lernfeld im Alltag der Jugendlichen
Schriftenreihe EUB, Erziehung - Unterricht - Bildung : 131 (Alle Bände)
2007
Signatur: RRW1104
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Essen und Emotionen : die Selbstregulierung von Emotionen durch das Eßverhalten
1993
Signatur: RRW1112
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Gesund essen, besser leben : der Leitfaden zur gesunden Ernährung
2008
Signatur: RRW1243
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Die Kunst des Essens : eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks
Edition Moderne Postmoderne
2007
Signatur: RRW1332
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Die Tischgesellschaft : philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen
Edition Moderne Postmoderne
2008
Signatur: RRW1099
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Purer Genuss? : Wasser als Getränk, Ware und Kulturgut
2009
Signatur: RRW1277
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Ethik des Essens : eine Einführung in die Gastrosophie
2007
Signatur: RRW1308
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Essen als ob nicht : gastrosophische Modelle
edition suhrkamp : 2518 (Alle Bände)
Orig.-Ausg., 1. Aufl, 2009
Signatur: RRW1340
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Kochende Leidenschaft : Soziologie vom Kochen und Essen
2006
Signatur: RRW1324
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Kulinaristik : Forschung - Lehre - Praxis
Wissenschaftsforum Kulinaristik : 1 (Alle Bände)
2008
Signatur: RRW1227
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Essalltag in Familien : Ernährungsversorgung zwischen privatem und öffentlichem Raum
1. Aufl, 2009
Signatur: RRW1235
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Ernährungsalltag im Wandel : Chancen für Nachhaltigkeit
2007
Signatur: RRW1162
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Foodamentalismus : wie Essen unsere Religion wurde
Originalausgabe, 1. Auflage, 2019
Signatur: RRW1706
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Identität geht durch den Magen : Mythen der Esskultur
[2017]
Signatur: RRW1594
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Essen - Wissen : Erkundungen zur Esskultur
2008
Signatur: RRW1471
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Esskultur und kulturelle Identität : ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa
Schriften des Bundesinstitut für Kultur und Geschichte der Deutschen im östlichen Europa : 40 (Alle Bände)
2010
Signatur: RRW1463
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Verantwortungsvoll essen : der Wertewandel der italienischen Esskultur am Beispiel von Slow Food
2008
Signatur: RRW1421
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Geschichte des Tees : Anbau, Handel und globale Genusskulturen
[2021]
Signatur: RRW1853
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Kulinarischer und Gastronomischer Knigge 2100 : von Events, Feiern, Aperitif ; über Esskultur, Speisen und Getränken; zu zeitgemäßen Tischsitten
2011
Signatur: RRW1489
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Digital food cultures
Critical food studies
2020
Signatur: RRW1890
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A work in progress : 3-book set. 1. Journal / René Redzepi
A work in progress (Alle Bände)
2013
Signatur: RRW1536
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Säure Basen Kochbuch : mehr als 60 basische Rezepte für eine gesunde und basische Ernährung
Originalausgabe, 1. Auflage, 2018
Signatur: RRW1609
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A cultural history of food
2013-
Signatur: RRW1764
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The omnivore's dilemma : a natural history of four meals
2006
Signatur: RRW1366
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So macht das Essen Spaß! : Ein Ratgeber für die Ernährungserziehung von Kindern
Beltz-Taschenbuch : 846 (Alle Bände)
2002
Signatur: RRW1031
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