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Rheology of foods : [pages presented at the Symposium on Rheology of Foods, as part of the AICHe meeting, Chicago, November 1990, and at the Conference on Food Engineering, Chicago, March 1991]
Borwankar, Rajendra P. [Herausgeber]; Symposium on Rheology of Foods (1990 : Chicago, Ill.); American Institute of Chemical Engineers; [u.a.] - Repr. - 1992
Signatur: RSA1776
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