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Taschenbuch fuer die Lebensmittelchemie : Hilfstab. f. d. Arbeiten d. Chemikers, Lebensmittelchemikers, Gaerungschemikers, Fettchemikers, Wasserchemikers u. verwandter Berufe
ARBEITSMETHODEN DER MODERNEN NATURWISSENSCHAFTEN
2., verb. u. verm. Aufl, 1947
Signatur: RSA1336(2)
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Methoden der Lebensmittelchemie
Arbeitsmethoden der modernen Naturwissenschaften
3., durchges. und erg. Aufl, 1949
Signatur: M34065
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Moderne Methoden bei der chemischen Analytik von Fleisch und Fleischwaren
Fleischforschung und Praxis : 6 (Alle Bände)
1971
Signatur: RSA1124
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Modern food analysis
1971
Signatur: RSA1409
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SPURENELEMENTE IN LEBENSMITTELN. V. D. SCHLETTWEIN-GSELL U. SIBYLLE MOMMSEN-STRAUB
INTERNATIONALE ZEITSCHRIFT FUER VITAMIN- UND ERNAEHRUNGSFORSCHUNG. BEIH. 13. : 13 (Alle Bände)
1973
Signatur: RSA1019
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LEBENSMITTELCHEMIE UND ERNAEHRUNGSLEHRE. LEBENSMITTELCHEMISCHE GRUNDLAGEN, STOFFWECHSEL, ENERGIEBEDARF, KOSTFORMEN, GESELLSCHAFT UND ERNAEHRUNG
1974
Signatur: RSA1417
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ANALYSE DER NAHRUNGSFETTE: MIT 62 TAB
GRUNDLAGEN UND FORTSCHRITTE DER LEBENSMITTELUNTERSUCHUNG UND LEBENSMITTELTECHNOLOGIE; 16 : 16 (Alle Bände)
1976
Signatur: RSA1190
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Sensory response to food : a sensory workshop
LWT-Edition : 4 (Alle Bände)
1977
Signatur: RSA1213
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RUECKSTAENDE IN GEFLUEGEL UND EIERN : BERICHT UEBER D. KOLLOQUIUM AM 28. MAI 1975
FORSCHUNGSBERICHT / DEUTSCHE FORSCHUNGSGEMEINSCHAFT
1978
Signatur: RSA1239
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Einführung in die Aromaforschung
Handbuch der Aromaforschung
1978
Signatur: RSA1247
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Die Bestandteile unserer Nahrungsmittel in Theorie und Praxis
1978
Signatur: RSA1263
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Die Konservierung der Lebensmittel
Praxis-Schriftenreihe : Abteilung Chemie : 32 (Alle Bände)
1979
Signatur: RSA1205
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Thermal properties of foods and agricultural materials
1980
Signatur: RSA1297
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Food proteins : proceedings of the Kellogg Foundation Internat. Symposium on food proteins held at Univ. College, Cork, Republic of Ireland between 21-24 September 1981
1982
Signatur: RSA1360
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Lipids in human nutrition : an appraisal of some dietary concepts
1982
Signatur: RSA1328
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Food science : a chemical approach
Unibooks
4. ed, 1982
Signatur: RSA1310(4)
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Nutritional toxicology. 1
Nutritional toxicology (Alle Bände)
1982
Signatur: RSA1441-1
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Toxikologie der Haushaltprodukte : aus d. Kasuistik d. Schweizer. Toxikolog. Informationszentrums
1. Nachdr, 1984
Signatur: RSA1548
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Vitamins, nutrition, and cancer : based on papers presented at the International Symposium on Vitamins, Nutrition, and Cancer, held in Denver, Colorado, June 20-22, 1983] ; 90 tables
1984
Signatur: RSA1920
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Keine Angst vorm Essen : Nahrungsmittel auf d. Pruefstand
1984
Signatur: RSA1483
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Bewertung von Lebensmittelzusatz- und -inhaltsstoffen : Sammlung d. Beschlüsse d. fachlich zuständigen Senatskommissionen d. Deutschen Forschungsgemeinschaft aus d. Jahren 1954 - 1984
Wissenschaftliche Arbeitspapiere / Deutsche Forschungsgemeinschaft
1985
Signatur: RSA1514
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Vitamin E : Eigenschaften, Wirkungsweise u. therapeutische Bedeutung
Paperback WVG
1985
Signatur: RSA1904
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Methods for the determination of vitamins in food : recommended by COST 91
1985
Signatur: RSA1491
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Food chemistry
Food science and technology : 15 (Alle Bände)
2. ed., rev. and expanded, 2. print, 1985
Signatur: RSA1718(2)
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Vitamin B6 [B] pyridoxal phosphate : chem., biochem., and med. aspects. B
Vitamin B6 [B] pyridoxal phosphate (Alle Bände)
1. [Dr.], 1986
Signatur: RSA1603-B
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