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Lebensmittelchemie : mit 91 Tabellen
Springer-Lehrbuch
5., vollst. überarb. Aufl, 2000
Signatur: RSA1459(5)






2. vollst. neubearb. Aufl, 1974
Signatur: RSA1043(2)










Food chemistry
Food science and technology : 15 (Alle Bände)
2. ed., rev. and expanded, 2. print, 1985
Signatur: RSA1718(2)





1991
Signatur: D5957
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Autor / AutorinGrosch, Werner