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Methods for the determination of vitamins in food : recommended by COST 91
1985
Signatur: RSA1491
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Grundzüge der Milchchemie
1967
Signatur: RSA1140
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ANALYSE DER NAHRUNGSFETTE: MIT 62 TAB
GRUNDLAGEN UND FORTSCHRITTE DER LEBENSMITTELUNTERSUCHUNG UND LEBENSMITTELTECHNOLOGIE; 16 : 16 (Alle Bände)
1976
Signatur: RSA1190
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Modern food analysis
1971
Signatur: RSA1409
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Lebensmittelfärbung, wozu? : internationales Symposium 1978 in Basel ; wissenschaftliche Publikation der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
Aktuelle Ernährungsmedizin : 4,S (Alle Bände)
1979
Signatur: RSA1271
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Schnellmethoden zur Beurteilung von Lebensmitteln und ihren Rohstoffen
1987
Signatur: RSA1598
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Moderne Methoden bei der chemischen Analytik von Fleisch und Fleischwaren
Fleischforschung und Praxis : 6 (Alle Bände)
1971
Signatur: RSA1124
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Biochemie der Lebensmittel : mit 30 Tabellen
1976
Signatur: RSA1394
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Toxikologie der Haushaltprodukte : aus d. Kasuistik d. Schweizer. Toxikolog. Informationszentrums
1. Nachdr, 1984
Signatur: RSA1548
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Die Bestandteile unserer Nahrungsmittel in Theorie und Praxis
1978
Signatur: RSA1263
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Bewertung von Lebensmittelzusatz- und -inhaltsstoffen : Sammlung d. Beschlüsse d. fachlich zuständigen Senatskommissionen d. Deutschen Forschungsgemeinschaft aus d. Jahren 1954 - 1984
Wissenschaftliche Arbeitspapiere / Deutsche Forschungsgemeinschaft
1985
Signatur: RSA1514
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Das Nitrosamin-Problem : Bericht ueber d. Abschlusskolloquium d. Senatskomm. zur Pruefung von Lebensmittelzusatz- u. -inhaltsstoffen zum Schwerpunktprogramm "Analytik u. Entstehung von N-Nitroso-Verbindungen" am 8. - 9. 10. 1982 in Bonn
RUNDGESPRAECHE UND KOLLOQUIEN / DEUTSCHE FORSCHUNGSGEMEINSCHAFT
1983
Signatur: RSA1475
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Haushalt ohne Chemie : prakt. Ratschläge für e. natürl. Waschen, Reinigen, Kochen, Backen, Heilen u. Pflegen
1. Aufl., 10. Ausg. (37. - 40. Tsd.), 1987
Signatur: RSA1433
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Lebensmittel in ernährungsphysiologischer Bedeutung : mit 29 Tabellen
Uni-Taschenbücher : 117 (Alle Bände)
1972
Signatur: RSA1027
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Handbuch Vitamine : für Prophylaxe, Beratung und Therapie ; mit 94 Tabellen
1. Aufl, 2008
Signatur: RSA1954
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Spürnasen und Feinschmecker : die chemischen Sinne des Menschen
1995
Signatur: RSA1857
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Zusatzstoffe : ihre Wirkung und Anwendung in Lebensmitteln
Schriftenreihe Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität : 11 (Alle Bände)
1986
Signatur: RSA1580
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Die Vermessung der Ernährung : Unsere Ernährung in kommentierten Zahlen und Daten
2022
Signatur: RSA2040
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Grundlagen und Prüfverfahren der Lebensmittelsensorik
1989
Signatur: RSA1700
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Rückstandsanalytik von Wirkstoffen in tierischen Produkten : mit 23 Tabellen
Analytische Chemie für die Praxis
1. [Dr.], 1986
Signatur: RSA1572
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Vitamin B6 [B] pyridoxal phosphate : chem., biochem., and med. aspects
Coenzymes and cofactors : 1 (Alle Bände), A Wiley-interscience publication
Signatur: RSA1603
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LEBENSMITTELCHEMIE UND ERNAEHRUNGSLEHRE. LEBENSMITTELCHEMISCHE GRUNDLAGEN, STOFFWECHSEL, ENERGIEBEDARF, KOSTFORMEN, GESELLSCHAFT UND ERNAEHRUNG
1974
Signatur: RSA1417
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Role of fats in food and nutrition
Repr, 1986
Signatur: RSA1912
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Handbuch der Aromaforschung : unter Mitarbeit namhafter Wissenschaftler des In- und Auslandes entstandene Sammlung von Monographien auf dem Gebiet der Aromaforschung
1974-
Signatur: RSA1077
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Lipids in human nutrition : an appraisal of some dietary concepts
1982
Signatur: RSA1328
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