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Handbook of vitamins : nutritional, biochem. and clin. aspects

Food science and technology : 13 (Alle Bände)

Machlin, Lawrence J[Herausgeber]

1984

Signatur: UWP1077

Food chemistry

Food science and technology : 15 (Alle Bände)

Fennema, Owen R[Herausgeber]

1985

Signatur: RSA1718(2)

Modern carbohydrate chemistry

Food science and technology : 27 (Alle Bände)

Binkley, Roger W

1988

Signatur: UWL1394

Handbook of vitamins

Food science and technology : 40 (Alle Bände)

Machlin, Lawrence J[Herausgeber]

1991

Signatur: UWP1077(2)

Handbook of food engineering

Food science and technology : 161 (Alle Bände)

Heldman, Dennis R[Herausgeber];Lund, Daryl B[Herausgeber];Sabliov, Cristina M[Herausgeber]

[2019]

Signatur: RSQ1190(3)

Fatty acids in foods and their health implications

Food science and technology : 170 (Alle Bände)

Chow, Ching Kuang[Herausgeber]

2008

Signatur: RSA1962(3)

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