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Aroma von Brot : mit 44 Tabellen
Handbuch der Aromaforschung : 1 (Alle Bände)
1974
Signatur: RSA1077-1
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Einführung in die Aromaforschung
Handbuch der Aromaforschung
1978
Signatur: RSA1247
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Introduction to aroma research
Handbook of Aroma Research
Reprint 2021, [2022]
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Handbuch der Aromaforschung : unter Mitarbeit namhafter Wissenschaftler des In- und Auslandes entstandene Sammlung von Monographien auf dem Gebiet der Aromaforschung
1974-
Signatur: RSA1077
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Die Aufzählung der Schwierigkeiten : Arbeiten von 1985 - 92
1993
Signatur: KDWT1361
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Bildungswege : Biographien zwischen Teilhabe und Ausgrenzung
Biographie- und Lebensweltforschung
2016
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