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Kaffee : Anbau, Handel und globale Genusskulturen
2. überarbeitete und aktualisierte Auflage, 2023
Signatur: RSGT1180(2)
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Making better coffee : how maya farmers and third wave tastemakers create value
First Edition, [2022]
Signatur: RSGT1181
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Wildkräuter zum Würzen und Heilen : Naturratgeber ; mit vielen praktischen Tipps
[2010]
Signatur: RSGT1162
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Das große Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse : Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung, Wirkung
2010
Signatur: RSGT1154
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Kräuter & Gewürze : Herkunft, Geschmack, Verwendung
4. Aufl, 2007
Signatur: RSGT1146(4)
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Kaffee : die Biographie eines weltwirtschaftlichen Stoffes
Stoffgeschichten : 2 (Alle Bände)
2006
Signatur: RSGT1170
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Das große Buch der hundert Gewürze und Kräuter
2004
Signatur: MQ15902
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Genuss und Nüchternheit : Geschichte des Kaffees in der Schweiz vom 18. Jahrhundert bis zur Gegenwart
2002
Signatur: RSGT1138
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Kräuter und Gewürze von A - Z
1996
Signatur: RSGT1112
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Das grosse Buch der Gewürze
4. Aufl, 1996
Signatur: MQ25359
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Tee und Tee-Erzeugnisse : mit 33 Tabellen
Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie : 23 (Alle Bände), Blackwell-Fachwissen
1994
Signatur: RSGT1104
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Gewürze in der Lebensmittelindustrie : Eigenschaften, Technologien, Verwendung
1990
Signatur: RSGT1099
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Wo der Pfeffer wächst : ein Lexikon zur Kulturgeschichte der Gewürze ; [mit 28 Holzschn. aus d. "New Kreüterbuch" d. Leonhart Fuchs (Basel 1543)
1987
Signatur: MKG1208
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A pattern of herbs : herbs for goodness, food and health and how to identify and grow them
May 1981
Signatur: RSGT1049
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Tee : Herkunft, Mischungen, Rezepte
Die Falken-Bücherei
1980
Signatur: RSGT1015
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The complete book of herbs and herb growing
1980
Signatur: RSGT1057
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Tee : alles über die Welt des Tees und des Tees der Welt
2. Auflage, ca. 1980
Signatur: RSGT1031(2)
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Heil- und Teepflanzen
3. Aufl, 1980
Signatur: RSGT1023(3)
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Kleine Kaffee-Kunde
4., erw. und verb. Aufl, 1964
Signatur: M16615
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Alle unsere Gewürze : Anis ..., Paprika ..., Zimt
2. Aufl, 1960
Signatur: M16716
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Der Tee
2., neubearb. Aufl, 1956
Signatur: M16616
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