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Die Spitzenweine und Schlösser des Médoc
Weinlandschaft Bordeaux
1989
Signatur: RSI1158
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Gewürze in der Lebensmittelindustrie : Eigenschaften, Technologien, Verwendung
1990
Signatur: RSGT1099
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Die grossen Bordeaux-Weine
1990
Signatur: RSGJ1162
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Die Schadstoffkontrolle von Lebensmitteln aus ökonomischer Sicht : Aufgaben des Staates, Bedürfnisse der Verbraucher, Maßnahmen der Anbieter sowie eine Fallstudie zu Äpfeln und Apfelprodukten ; mit 62 Tabellen
Umwelt und Ökonomie : 20 (Alle Bände)
1997
Signatur: RSG1831
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Der Most : Gärmost und Süßmost
Praxisbuch : Obstverarbeitung
1992
Signatur: RSGB1065
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Berechnungsbeispiele zur Bioverfahrenstechnik
1991
Signatur: RSG1815
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Energie- und Umwelttechnik in der Lebensmittelindustrie : Tagung München, 28. und 29. Oktober
VDI-Berichte : 979 (Alle Bände)
1992
Signatur: M41105
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Freude am Wein : der umfassende Führer zur Weinkennerschaft und zu den Weinen der Welt
Neuausg., 2. Aufl, 1990
Signatur: RSGJ1188(2)
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Qualitätssicherung vom Rohstoff bis zum Endprodukt : die zentrale Managementaufgabe in der Ernährungswirtschaft
Edition FoodTec : 1 (Alle Bände)
1991
Signatur: RSG1750
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Refashioning nature : food, ecology and culture
1991
Signatur: RSG1734
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Schwarzwälder Schnaps-Brevier
2., durchges. Aufl, 1991
Signatur: M2303
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Food factories : processes, equipment, costs
1987
Signatur: RSG1645
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Physical properties of foods and food processing systems
Ellis Horwood series in food science and technology
1987
Signatur: RSGA1028
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Gifte in Lebensmitteln? : Mythen und Fakten
2006
Signatur: RSG1899
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Bestimmung und Identifizierung von Flavonoiden in Gerste mit HPLC-DAD-MS/MS
2004
Signatur: P1801
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Der vollkommene Bierbrauer : oder kurzer Unterricht alle Arten Biere zu brauen, wie auch verdorbene Biere wieder gut zu machen, auch alle Arten von Kräuter-Bieren ; nebst einem Anhang von Methsieden
Reprint der Orig.-Ausg., Frankfurt, Leipzig, 1784, 1990
Signatur: M3174
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Das große Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse : Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung, Wirkung
2010
Signatur: RSGT1154
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Zuckersüße Chemie : Kohlenhydrate & Co
2010
Signatur: RSGH1099
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Der Begriff des Verbrauchers im nationalen und europäischen Recht : Studienarbeit
1. Aufl, 2007
Signatur: RSG1904
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Lebensmittelverfahrenstechnik : Rohstoffe, Prozesse, Produkte
2005
Signatur: RSGA1060
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Abriß der Bierbrauerei
7., aktualisierte und erw. Aufl, 2005
Signatur: RSG1043(7)
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Der vollkommene Bierbrauer : oder kurzer Unterricht alle Arten von Biere zu brauen, wie auch verdorbene Biere wieder gut zu machen, auch alle Arten von Kräuter-Bieren ; nebst einem Anhang von Methsieden
Neu gesetzte und erg. Ausg. der Orig.-Ausg. Frankfurt und Leipzig 1784, 2012
Signatur: M45775
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Kräuter & Gewürze : Herkunft, Geschmack, Verwendung
4. Aufl, 2007
Signatur: RSGT1146(4)
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Spirituosen-Technologie
6. Aufl., unveränd. Nachdr, 2004
Signatur: RSGJ1366(6)
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Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
Völlig überarb. 6. Aufl, 2004
Signatur: RSG1718(6)
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