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Cereal grains for the food and beverage industries
Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition : 248 (Alle Bände)
2013
Signatur: RSGD1120
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Zuckersüße Chemie : Kohlenhydrate & Co
2. Auflage, 2015
Signatur: RSGH1099(2)
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Heilwasser : Quelle für Gesundheit und Wohlbefinden
Gesund leben!
Ausg. 2013, 2013
Signatur: RSGM1078
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Lebensmittelverfahrenstechnik : Rohstoffe, Prozesse, Produkte
2005
Signatur: RSGA1060
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Zuckersüße Chemie : Kohlenhydrate & Co
2010
Signatur: RSGH1099
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Kräuter & Gewürze : Herkunft, Geschmack, Verwendung
4. Aufl, 2007
Signatur: RSGT1146(4)
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Nutztiere in der Lebensmittelkette : 134 Tabellen
UTB : 2975 : Lebensmittelwissenschaften, Veterinärmedizin, Agrarwissenschaften
2009
Signatur: RSGP1146
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Das große Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse : Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung, Wirkung
2010
Signatur: RSGT1154
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Spirituosen-Technologie
6. Aufl., unveränd. Nachdr, 2004
Signatur: RSGJ1366(6)
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Kaffee : die Biographie eines weltwirtschaftlichen Stoffes
Stoffgeschichten : 2 (Alle Bände)
2006
Signatur: RSGT1170
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Der vollkommene Bierbrauer : oder kurzer Unterricht alle Arten von Biere zu brauen, wie auch verdorbene Biere wieder gut zu machen, auch alle Arten von Kräuter-Bieren ; nebst einem Anhang von Methsieden
Neu gesetzte und erg. Ausg. der Orig.-Ausg. Frankfurt und Leipzig 1784, 2012
Signatur: M45775
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Zur Optimierung von Hochleistungsabfüllanlagen für CO 2 -haltige Getränke
1993
Signatur: RSGM1044, P719
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Mineralwasser : vom Ursprung rein bis heute ; Kultur- und Wirtschaftsgeschichte der deutschen Mineralbrunnen ; VDM 100 Jahre
2004
Signatur: MQ16001
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Bestimmung und Identifizierung von Flavonoiden in Gerste mit HPLC-DAD-MS/MS
2004
Signatur: P1801
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Blasenaufstieg mit Stoffaustausch unter Betriebsbedingungen der Getränkeindustrie
Schriftereihe der Verfahrenstechnik Universität-GH Paderborn : 11 (Alle Bände)
2000
Signatur: P1404, ZNO1568
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Der Most : Gärmost und Süßmost
Praxisbuch : Obstverarbeitung
1992
Signatur: RSGB1065
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Physical properties of foods and food processing systems
Ellis Horwood series in food science and technology
1987
Signatur: RSGA1028
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Fermented meats
1. ed, 1995
Signatur: RSGP1120
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Schumann's Whisk(e)y-Lexikon
Collection Rolf Heyne
2. Aufl, 1997
Signatur: RSGJ1316
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Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects. 1
Handbook of alcoholic beverages (Alle Bände)
2011
Signatur: RSGJ1374-1
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Obstbrennerei heute : ein Leitfaden für Kleinbrenner ; 24 Tab
5., durchges. Aufl, 1998
Signatur: RSGJ1340(5)
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Über das Absterbeverhalten von Bacillus-Sporen in Milch und Milchkonzentraten
1989
Signatur: D1013
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Freude am Wein : der umfassende Führer zur Weinkennerschaft und zu den Weinen der Welt
Neuausg., 2. Aufl, 1990
Signatur: RSGJ1188(2)
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Die Spitzenweine und Schlösser des Médoc
Weinlandschaft Bordeaux
1989
Signatur: RSI1158
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Gewürze in der Lebensmittelindustrie : Eigenschaften, Technologien, Verwendung
1990
Signatur: RSGT1099
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